세영은 다시 요리할 자신이 없다며 현욱에게 주방에 돌아와 달라고 부탁한다. 요리사들은 현욱과 이태리파, 은수가 함께 등장하자 깜짝 놀라고, 유경은 좋아서 어쩔 줄 모른다. 현욱은 모두에게 자신의 혀가 쉐프로서의 공정함을 잃는 순간 유경을 해고하겠다고 약속한다. 현욱은 파스타 라인을 불러 놓고서 인삼 파스타를 봄 추천 메뉴로 내보내겠다며 유경에게 레시피를 선우덕에게 넘기라고 한다. 요리사들은 유경과 선우덕의 파스타로 현욱을 시험하지만 현욱의 혀는 정확하다. 홀에 나간 유경의 관자구이가 주방에 되돌아오자 설사장은 호들갑을 떨고, 현욱은 유경에게 관자 굽는 요령을 가르쳐준다.