学是学非 第二辑 Season 1 Episode 13 风雨不摇话码头 2014
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香港是世界知名的转口港，2014年处理的总货柜量更逾2200万个，于全球的货运港口中排行第四。「是非精」在Captain王志安（Otto）带领下，深入追踪货柜在货柜码头内的处理程序。码头内每款吊机都有一个有趣别名，当中一款离地高度更接近100米。本港每年夏季经常受到台风吹袭，到底「百米吊机」在台风下怎样安全操作？除了实地考察之外，「是非精」亦会透过实验找出答案。他们还会解构码头的护舷装置，如何在货船泊岸时为码头起着保护作用。 在中文字汇中，究竟「潺」与「孱」两字的意义及用法有何分别？「强」、「劲」、「叻」、「掂」等意思相近的用字又应怎样运用？今集「正字正确」，Ben Sir（欧阳伟豪）以鬼马造型为大家逐一讲解。心颖、洛雯和秀文看过足球员的比赛英姿后，换上球衣到球场「学踢波」，还请来雷Sir（雷雄德）解构香蕉射球与落叶射球等厉害招式的原理。秀文更自创只此一家的「蕉叶射球」，姿势十足但可有实效？ 洗洁精除了用来清洁碗碟，原来还可做出「音乐喷泉」效果？把洗洁精从胶瓶中挤出，并以垂直角度落向胶板时，竟会在胶板上弹起？究竟涉及甚么科学原理？吴恒亮博士出马解答。「流动实验室」在大学校园摆下擂台，挑战大家于身体不接触玻璃杯的情况下，如何单手提起两只水杯，辅助工具分别有泥胶、牙签、橡皮圈、吸管、汽球及筷子，可会考起一众「同学仔」？ 不少厨师教路，煎完牛扒后放置一段时间才可切开，否则肉汁便会流失。为了测试说法真伪，嘉琪和秀文亲自下厨，进行「血淋淋」的疯狂实验！传闻粟米片含有大量铁质，佳芯和美恩测试市面多款粟米片，发现混入清水搅碎后，可分解出「磁粉」状的东西，是甚么物质？食用可会影响健康？翁建霖教授详细解释。
